咖啡豆

怎麽第一眼判斷一個酒店的好壞？
A：酒店的細節。只需要走過大花蓮民宿堂，看看員工的穿著、花朵的擺放、裝修和整潔程度，就可以評價一間酒店好與壞。畢竟，這些細節都是出門在外的全新體驗。

Q：住酒店有什麽技巧？

A：每年我會入住上百間酒店，這是我工作的一個部分，我需要給全球的奢華日月潭民宿酒店評分，所以我住酒店的花蓮住宿技巧應該就是我心中對酒店的評分標准。

Q：在酒店裏，有什麽一定是要體驗的？最關心什麽？

A：我想有常識和親切善良是很重要的，這些是無法培訓出來的，但是在我看來卻是完美旅行體驗重要的環節。最關心酒店業充滿著富于激情的人們，所以細節、獨特的風格和所處目的地總是吸引著我。

Q：有沒有住酒店的有意思的習慣？

A：每到一間酒店我都會先檢查客房的床，這是很重要、但酒店容易忽視的一部分，畢竟我們住在酒店的最主要原因墾丁民宿是睡個好覺。我還會把所有窗簾打開，醒來時可以看到窗外。我經常收集不同酒店浴室裏的洗漱用品，給我的客人用，讓他們也可以體驗世界各地奢華酒店服務的一部分。

Q：能記得住過多少間酒店嗎？有沒有最好和最糟糕的住店經曆？

A：粗略算下來，我住過的酒店超過400間，許多酒店都給我留下了很深刻的印象，尤其是在服務方面很突出的或是非常有性格的酒店，但也不乏讓我感到不舒服的經曆。最近，最糟糕的經曆是在梅諾卡島（Menorca），這是地中海上的一個漂亮小島，我住在一間被推薦爲島上最好的鄉村酒店。

原本希望可以把這家酒店記錄在我們的收藏中，但是當我在床上發現了老鼠，然後又看到它在屋裏亂跑時，感覺糟糕極了。同時，酒店的床對于我1米89的個頭來說，又硬又小。

承諾的網絡也沒法使用，即使其他客人也遇到同樣的情況，酒店卻一再堅持是我們自己的電腦有問題。

Q：下一個最想體驗的酒店？

A：我想去住迪拜的阿瑪尼酒店（Armani Hotel in Dubai），因爲我原本應該在今年5月份就去那裏過生日，但由于工作原因沒能去成，很是遺憾。可能因爲我以前從事時尚行業，所以我對時尚還有特別的偏好。

家就是家，絕對是自己親手打造的一個合適自己長期存活的環境和氛圍，而酒店畢竟是個商業空間，設想你，或他，或其他許多許多人，都會經過，會稍作停留，所以一般來說都會用上一些聰明策略來感動大家：從酒店外貌造型到大門口接待你的那位服務員的制服顔色和質料（當然還有他的笑容和態度）、酒店大堂的挑高、接待處背後的壁飾裝潢、入住登記時排隊所耗的時間、電梯的大小與樓層指示的清晰易懂程度，再來才是房間能否輕易開房門、房間的大小、室外光線進來的角度和強度、窗外訂房網的風景、床墊的軟硬和被褥的厚薄、空調日月潭民宿推薦的強弱、書桌的長寬、衛浴間的大小和設備、牆上懸挂的畫作以及室內擺放的其他藝術品、床邊擺放的雜志書刊的種類、小酒吧提供的免費飲用水的牌子——遇上如我這樣稍稍刁鑽挑剔，但其實也很普通的客人，酒店負責人要細心經營這一個“家”，實在一點也不容易。